Какао алкализированный

Наша компания "Крокус" предоставялет какао алкализированный оптом в любом объеме по оптимальным ценам.

Алкализированный продукт представляет собой порошок оптимальной жирности, который можно использовать в различных сферах, включая производство диетического питания. Такой продукт получается из продуктов на основе какао, таких как бобы, тертое какао, жмых и крупка.

Переработка этих продуктов подразумевает метод обработки щелочным раствором. Под щелочным раствором подразумевается раствор соды, поэтому он абсолютно безвреден. Такая обработка способствует ликвидации летучих кислот и снижению содержания дубильных веществ.

Алкализованное какао представляет собой очень ценный продукт, служащий для производства мороженого, молочных продуктов, напитков, а также многочисленных кондитерских изделий.

Самым популярным сырьем для изготовления является жмых – продукт, который появляется в результате отжима масла какао или тертого какао. Кислотность алкализованного какао понижена.

Это какао отличается также более темной окраской и возможностью более легкого растворения в воде, по сравнению с полностью натуральным какао.

Узнать цену на какао алкализированный в Украине Вы можете, нажав кнопку "Заказать". Наши менеджеры позвонят Вам и предоставят всю необходимую информацию.